овес

Organic oats naked. Made of organic oats naked.
Содержит глютен.

Овес голозерный (от лат. Avena nuda) – это особый сорт овса, от зёрен которого пленчатая оболочка легко отделяется в процессе уборки и обмолота. Зерна не подвергались грубому шелушению, потому идеально подходят для проращивания.

Голозерный овес — вкусный и полезный злак, богатый питательными веществами, клетчаткой, жирными кислотами (особенно, линолевой), качественными белками, ненасыщенными жирами и маслами. Также он содержит мало крахмала в сравнении с пшеницей, что делает его более пригодным для употребления в пищу людьми, у которых диагностирована аллергия на глютен (но без консультации с врачом не следует употреблять глютеносодержащие продукты питания).

Овес от органической фермы «Чёрный хлеб» подходит для дробления в крупу, плющения в хлопья и помола в муку. Ароматное, вкусное зерно можно приготовить целиком на на медленном огне, так же, как готовят рис или ячмень. Основной способ — замочить зерно на несколько часов в пропорции 1:2 (зерно:вода). В этой же воде гарнир варят не менее 45 минут на медленном огне.