Мука из полбы

особо тонкого помола

Упаковка:

Мука из полбы особо тонкого помола «Чёрный хлеб» — это мука «выходного дня», продукт, обладающий высокими хлебопекарными качествами. Эта белая эко-мука изготовлена на нашей вальцовой мельнице, побочным продуктом при её производстве мы получаем отруби полбы.

Органическая полбяная мука особо тонкого — это более лёгкая (чем цельнозерновая) мука из пшеница-полбы, которая обладает прекрасным ореховым и слегка сладковатым вкусом. Эта мука идеально подходит для всех рецептов, в которых используется спельта или пшеница. Полбяную муку часто используют вместо пшеничной муки высшего сорта. Поскольку полба — это лёгкое зерно, хлеб из полбяной муки получается более мягким и нежным.

Если вы выбираете органические продукты питания, попробуйте приготовить из полбенной или полбяной муки хлеб, лепешки, блины, оладьи, сырники, тесто для пиццы и пасты, любую выпечку. Мука из полбы также хорошо подходит для изготовления макаронных изделий.

Что такое полба

Полба — прародительница современной пшеницы, один из древнейших злаков, люди сеяли ее в Вавилоне, Древнем Египте, Африке, Европе и на Руси. Полба наряду со спельтой — рекордсмены среди злаков по содержанию белка, жирных кислот, клетчатки, минералов и антиоксидантов. Этот продукт невероятно полезен, так как содержит много натуральной клетчатки и является отличным источником белка и микроэлементов, таких как кальций и витамин Е.

Особенно ценна полба в детском питании. Важно отметить, что у людей, имеющих непереносимость глютена пшеницы, непереносимости глютена полбы может не быть.

Узнать о скидках и купить полбяную муку и другие наши органические зерновые продукты по оптовым ценам можно через форму обратной связи:



* обязательные поля


Древний вид пшеницы
Неотбеленная мука
Смолота на цилиндрах

Хранить при температуре от 0° до 25°С и относительной влажности ниже 70%. Срок годности 12 месяцев

В 100 граммах продукта содержится:
белки 12,0; жиры 2; углеводы 76;
Энергетическая ценность: 370 ккал/1570 кДж

Блины из полбенной муки

Ингредиенты:

мука из полбы особо тонкого помола – 300 г, яйца – 3 шт., кефир (или молоко) – 450 мл, тёплая кипячёная вода – 300 мл, сахар – 3 ст. л., растительное масло – 3 ст.л., щепотка соды,

Способ приготовления:

Высыпать муку в кастрюлю, развести её молоком или кефиром, добавить воду, яйца, сахар, соль, растительное масло, замесить тесто. Дать постоять тесту 30 минут, затем жарить блины на сковороде, смазанной растительным маслом.