Вкусная мука для пекарей-ремесленников

Мы помогаем пекарям создавать уникальные продукты — настоящий ремесленный хлеб, в который они искренне верят. Для них важно не просто выпекать, а воплощать в каждом изделии собственные ценности: от безупречного качества сырья и вкуса до осознанного подхода к производству.

Уже более 13 лет компания «Чёрный хлеб» поставляет пекарям и оптовикам России органическую муку собственного производства. Наша мука — из пшеницы, ржи, полбы, спельты, гречихи и ячменя — имеет официальную российскую и зарубежную органическую сертификацию: она подтверждена как безупречная продукция, не содержащая химикатов, ГМО, пестицидов, антибиотиков и синтетических добавок.

На ферме «Чёрный хлеб» мы выстраиваем прозрачную цепочку доверия:

• выращиваем зерно на сертифицированных органических полях, где минимум три года не применялись яды и химия

• соблюдаем строгие требования к севообороту и естественным методам защиты растений

• собираем урожай в оптимальные сроки, сохраняя природную силу зерна

• перемалываем зерно на современном оборудовании, которое не нарушает питательную ценность продукта — муки

• ведём детальный учёт всех этапов производства — от посева до отгрузки, что обязательно для органической сертификации

Мы хорошо понимаем, что для пекарей‑ремесленников органическая сертификация — это не формальность, а основа доверия к сырью. Она дает уверенность в том, что:

• зерно выращено в экологически чистых условиях без применения вредных веществ

• производственный процесс соответствует строгим национальным и международным стандартам

• каждая партия муки имеет прослеживаемую историю “от поля до мешка”

• конечный продукт действительно несёт доказанную пользу для здоровья покупателей хлеба

ПОЛУЧИТЕ НАШ КАТАЛОГ С ЦЕНАМИ НА МУКУ ДЛЯ ПЕКАРЕЙ >>

Наши пекари выбирают муку «Чёрный хлеб», потому что она позволяет честно заявлять об органическом статусе выпечки и подкреплять это сертификатами. Партнеры могут смело рассказывать покупателям подробную историю продукта и предлагать вкусный хлеб, выпеченный по самым высоким стандартам.

Для нас важно, чтобы каждый ремесленник мог реализовывать своё видение. Будь то традиционный хлеб из пшеницы, цельнозерновой ржаной хлеб или инновационные рецепты с пророщенной полбой — наша сертифицированная органическая мука становится надежной основой для творчества.

Мы постоянно совершенствуем процессы производства и логистики, чтобы сотрудничество было максимально удобным. Наша цель — поддерживать пекарей в их стремлении поставлять продукцию, в которую они действительно верят. Ведь когда пекарь знает, что мука прошла строгий путь сертификации и выращена с заботой о природе и человеке, это придаёт особый смысл каждой испеченной буханке.

Если вы пекарь или просто ищете муку для своих домашних кулинарных шедевров, заполните форму обратной связи ниже: