Что такое органическая мука?

За последнее десятилетие рынок органических продуктов неуклонно рос. В последние годы органическая мука стала обычным товаром в продуктовых магазинах. Что делает органическую муку «органической»? Разница между органической и обычной мукой может быть существенной. Стоит ли она своих денег?

Оказывая влияние

Органическая мука влияет не только на то, что вы печёте. Органические методы ведения сельского хозяйства существенно улучшают состояние окружающей среды.

Выбирая органические продукты, вы поддерживаете методы ведения сельского хозяйства, которые способствуют долгосрочному сохранению здоровья почвы и планеты. Вы становитесь частью решения проблемы.

Как продукт становится органическим

1. Продукты с маркировкой «Органические» должны соответствовать строгим требованиям, которые регулируют весь процесс — от подготовки почвы до упаковки продукта.

2. Органическая сертификация всегда должна проводиться третьей стороной.

3. Несмотря на то, что существует множество различных сертифицирующих организаций в зависимости от региона, все они, как правило, придерживаются одних и тех же принципов.

4. Органические продукты обычно стоят дороже из-за более высокой себестоимости производства, необходимой для органического земледелия.

Чем органическое сельское хозяйство отличается от интенсивного

Традиционное сельское хозяйство использует синтетические пестициды и удобрения, которые загрязняют окружающую среду и нарушают работу наших продовольственных систем, а в конечном итоге попадают в наш организм.

По данным EWG (американской Рабочей группы по охране окружающей среды), остатки пестицидов часто обнаруживаются в продуктах, выращенных методами интенсивного сельского хозяйства. А в органическом сельском хозяйстве действуют самые строгие стандарты в отношении разрешенных видов ресурсов.

Почва, из которой мы получаем пищу, сама по себе является живой экосистемой. Здоровая почва богата микроорганизмами, минералами и микроэлементами, которые поддерживают здоровье растений. Синтетические добавки, используемые в интенсивной агропромышленности, например искусственные удобрения, могут нарушить естественный состав почвы, лишив её структуры, необходимой для выращивания здоровых культур. Это приводит к истощению почвы, что ставит под угрозу нашу способность прокормить себя и будущие поколения.

Такие методы органического земледелия, как севооборот, сидерация и компостирование, поддерживают хрупкий баланс этой экосистемы и фактически улучшают состояние почвы.

Ферма, которая заботится о здоровье почвы, работает в гармонии с природой (а не против неё), может бесконечно и стабильно выращивать урожай. Кроме того, органические фермы становятся пристанищем для полезных птиц, пчел и бабочек, которые прекрасно сосуществуют с людьми и получают от них поддержку.

Меняйте мир, покупая органическую муку

Некоторые пекари утверждают, что органическая мука вкуснее, но это может зависеть от ваших личных предпочтений. Что ещё важнее, решения о покупке, которые мы принимаем каждый день, оказывают реальное влияние на окружающую среду. Выбор в пользу органических продуктов — это позитивный вклад в наше общее будущее.

Выпечка, приготовленная дома из лучших экологичных и вкусных ингредиентов, — это повод с гордостью угостить своих друзей и близких здоровой пищей.

Выбирая органическую муку, вы подтверждаете, что придерживаетесь высочайших стандартов в отношении продуктов премиум-класса для домашней выпечки. Использование БИО-муки в домашней выпечке — это не только показатель высокого качества и приверженности ему, но и декларация о том, какой вы хотите видеть планету для будущих поколений.

Ознакомьтесь с нашим широким ассортиментом органической муки, включая органическую цельнозерновую муку, органическую ржаную муку и органическую муку из полбы. Узнайте о скидках, действующих сегодня при покупке органической муки “Чёрный хлеб”: